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現代人作息不規律、生活壓力大,再加上不良生活習慣,掉髮問題成了困擾許多人的難題,且好發年齡逐年下降。知名營養師張家榕分享了「防掉髮飲食」秘訣,建議補充五大類食物,強健頭皮和髮絲,改善落髮問題。同時提醒,有三種營養素過量補充反而可能阻礙頭髮生長。
掉髮原因多元,飲食調整可改善
張家榕指出,掉髮的原因包括家族遺傳、節食、飲食不均衡、頭皮感染、甲狀腺問題、免疫異常、糖尿病、產後、多囊卵巢綜合症及某些藥物影響。撇除這些因素,正確飲食和營養補充可以幫助預防和改善掉髮。
五大營養素助防掉髮
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蛋白質要足夠
- 蛋白質是頭髮生長的主要原料之一。當攝取不足時,容易掉髮和頭髮稀疏。建議多吃魚肉、海鮮、瘦肉、豆製品等富含蛋白質的食物。
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足夠鐵質
- 鐵能幫助氧氣透過血液運送至頭部,促進頭髮生長。建議攝取豬血、鴨血、豬肝、文蛤、紅莧菜等富含鐵質的食物。
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礦物質鋅
- 鋅與蛋白質合成、皮膚健康和免疫功能相關。鋅不足會導致皮膚乾燥、掉髮等問題。建議從生蠔、牡蠣、牛肉、豬肉、南瓜籽等食物中攝取鋅。
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維生素B群
- 維生素B群與蛋白質的合成、代謝和紅血球生成有關。全穀類、瘦肉、深綠色蔬菜、豆類、奶類等食物富含維生素B群。
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其他營養素
- 維生素A、C、E、多酚類抗氧化劑和維生素D能保護毛囊和延緩毛囊老化。建議攝取魚類、雞蛋、地瓜、胡蘿蔔、菠菜、奇異果、草莓、甜椒、堅果等食物。
注意三種營養素補充過量
張家榕提醒,營養補充需適量。維生素A、維生素E和硒過量反而不利於頭髮生長。雖然它們是強效抗氧化劑,但過量補充會適得其反。