酉鬼啤酒的釀酒廠位於新北五股工業區，鐵門上鮮豔的街頭塗鴉與門前停放的帥氣啤酒車，顛覆以往傳統酒廠的印象，活潑奔放的風格從品牌命名「酉鬼」兩個字發音近似「酒鬼」，以及新穎醒目的外觀設計就能看出來。
酒款部分也融入台灣在地夜市特色，選擇德式傳統發酵的皮爾森啤酒，與亞洲酒廠少見的紐西蘭麥芽及啤酒花，釀出酒體金黃透徹的「夜市用Pils」，聞起來清甜帶有草本香氣，口感上也富含柑橘味與乾爽尾韻，除了能搭配魚肉、雞肉等重口味的夜市美食，也是適合女性或不常飲酒族群享用的入門款。
另一款「苦苦IPA」精釀啤酒，共加入3種啤酒花，前段帶來滿滿的葡萄柚、柑橘、百香果清新感，後段的苦味則令人印象深刻，搭上肉類或是偏油的炸物一起享用，能達到解膩效果。釀酒師Tom也分享，在倒酒的時候必須讓杯子傾斜45度，在接近快滿的時候將杯子轉正，留些許泡沫降低啤酒氧化的速度，將最佳風味維持更久的時間，同時也要注意杯子一定是乾淨的才不會影響口感。
雖然現在是秋冬季節，但是釀酒師Tom卻表示，品酒不受到季節的影響，反而可以在偏冷的季節享用10度左右的重口味黑啤酒，或是在炎熱的夏天品味較於清爽、低於10度的酒款，符合當令的口味更加合拍！
為慶祝品牌正式上市，酉鬼啤酒將在11月9日下午3點至晚上10點，對外開放酒廠舉行大型開幕派對，現場除可品嚐兩款上市新品「夜市用Pils」、「苦苦IPA」、開幕限定的兩款「R&D」系列生啤酒，以及市集餐車填飽大家的肚子，還有樂團、藝術家帶來現場的表演創作，精釀愛好者們可別錯過！
DATA
地址：新北市五股區五工三路116巷9號
時間：11/30起，每週四五 17：00～22：00、每週六 12：00～22：00（酒廠導覽每週六14:00、16:00共2場，可透過Facebook粉絲專頁私訊預約）
交通資訊：機捷A3新北產業園區站走路10分鐘
