許多人在減肥期間忍不住吃了一頓大餐後，常常感到罪惡並擔心發胖，隨之而來的是極端節食的想法。然而，營養師谷傳玲表示，偶爾吃一頓大餐並無大礙，極端節食反而可能引發暴食。她分享了兩招溫和補救法，並強調有三件事千萬不能做，否則不僅無助於減肥，還可能傷害身體。

大餐後的三大禁忌

1. 別吃排油丸

   谷傳玲指出，排油丸不僅可能引起胃腸脹氣，許多產品更是誇大不實，甚至可能含有偽藥與禁藥，對瘦身毫無幫助，反而對身體有害。

2. 千萬別摳喉嚨催吐

   催吐不僅傷胃又傷食道，還可能陷入暴食後催吐的惡性循環，對健康非常有害。

3. 別靠「拉肚子套餐」補救

   刻意交替冷熱食物或吃會導致腹瀉的食物，可能會打亂腸道菌群平衡，甚至引發頑固性便秘。

大餐後的正確補救方法

谷傳玲表示，下一餐完全不吃或是瘋狂運動都不是理想的補救方式。例如，吃了一個勁辣雞腿堡加上中杯可樂和一份薯條，總熱量約為955大卡，超出正常減肥餐的熱量。然而，靠不吃晚餐來補救可能導致睡前饑餓，最後忍不住又暴食一頓。

雖說慢跑1小時8分鐘能消耗掉這些熱量，但對於沒有運動習慣的人來說，這種方法不僅痛苦，還可能導致身體不適，因此不推薦。

溫和補救法

谷傳玲建議，如果每週只偶爾吃一次大餐，其實可以心安理得地不做任何補救。即使大餐的熱量全被吸收並轉化成脂肪堆積，也只相當於這周少減了50～100克的體重。享受這頓大餐滿足了身體對美食的渴望，反而有助於避免暴食，堅持減肥計劃才是最重要的。

如果還是想要做些補救，谷傳玲建議可以採用運動加飲食的溫和方法。運動方面，進行快走半小時即可，這樣的運動量疲憊感適中。飲食方面，下一餐可以吃一杯無糖優格、一把小番茄和一片全麥麵包，或是清淡烹調的蔬菜（兩個拳頭份量）、蛋白質（一个拳头份量），省略主食。到下一餐時，就可以重新開始，放輕鬆即可。

遵循這些建議，讓你在享受美食的同時，也能輕鬆達成減肥目標，避免極端行為對身體的傷害。