《肥》片再度由甄子丹親自監製，導演則是出身甄家班也是他徒弟的谷垣建治，他在甄家班跟甄子丹學習武術指導多年，曾擔任過《殺破狼》、《武俠》、《大師兄》等片的動作指導，也曾在日本擔任《ALWAYS守候幸福的三丁目》、《神劍闖江湖》等片的動作導演。
不少影迷以為《肥》片靈感來自1978年洪金寶演出的同名作品，甄子丹也解釋，其實自己曾在2016年以胖胖裝加上特效，與老婆汪詩詩拍攝了一支廣告引發話題，讓他開始思考以此造型拍片。也因為洪金寶當年的經典電影片名活靈活現，可以展現出胖胖造型與動作喜劇特色，他便洽談片名授權，所以電影是全新創作的作品。
不少影迷以為《肥》片靈感來自1978年洪金寶演出的同名作品，甄子丹也解釋，其實自己曾在2016年以胖胖裝加上特效，與老婆汪詩詩拍攝了一支廣告引發話題，讓他開始思考以此造型拍片。也因為洪金寶當年的經典電影片名活靈活現，可以展現出胖胖造型與動作喜劇特色，他便洽談片名授權，所以電影是全新創作的作品。
電影公司為了慶祝《葉問4：完結篇》票房破億，稱霸全台票房14天，今也宣布只要憑1月3日及之前的電影票根，便有機會抽《肥龍過江》的首7日交換券，活動資訊請上「《葉問4》（台灣）」官方臉書粉絲團查詢。
