衛福部食藥署10日下午舉行記者會，署長姜至剛親自出席。(中央社記者王飛華攝114年11月10日)

台灣雞蛋又爆食安風波！彰化縣一間「文雅畜牧場」被驗出雞蛋農藥殘留芬普尼（Fipronil）超標，約有15萬顆問題蛋流向全台9縣市。衛福部食藥署昨天（11月10日）緊急開記者會，署長姜至剛親自出面，宣布從現在起，該牧場所有蛋品將「逐批檢驗、合格才能出貨」，無限期加強查驗。

事情起源於11月4日，彰化縣衛生局抽驗一批洗選蛋，發現農藥芬普尼超標後立刻要求下架。5日與6日再抽驗同牧場不同批號，結果仍超標。經統計，約15萬顆問題蛋已流入北中南9個縣市，目前全數要求預防性下架並送驗。

姜至剛表示，問題批號的雞蛋噴印溯源碼為：
I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C。
民眾若家中雞蛋上有這些編號，請不要食用，並可憑發票退貨。通路商也被要求全面配合回收。

姜至剛指出，文雅畜牧場每天產約4萬顆雞蛋，即日起必須逐批檢驗通過後才能販售，只有連續檢驗都正常，才能恢復「隨機抽查」的制度。姜至剛也提醒，如果民眾仍擔心，可以暫時避開「I47」開頭的蛋品，「沒有暴露就沒有風險」。

媒體追問是否要「全台蛋場100%稽查」時，姜至剛回應，目前台灣雞蛋從民國107年（2018年）以來共抽驗4232件，全數合格，這是第一次驗出芬普尼。姜至剛強調：「台灣的蛋是全世界數一數二安全的」，若因此就要求全面查場，並不符合科學原則，但會考慮增加抽查頻率以強化監控。

對於健康風險部分，姜至剛說，世界衛生組織（WHO）訂定芬普尼急性安全量為每公斤體重0.003毫克。這次問題蛋檢出濃度為0.03ppm，雖高於標準（0.01ppm），但以60公斤成人為例，要在一天內吃下約100顆問題蛋，才會達到短期健康風險門檻。

姜至剛最後強調，民眾只要確認溯源碼、不要吃到問題批次蛋，就不會有健康疑慮；若已購買可退貨，也可依發票辦理。
 

影片來源:中央社攝影看世界