為何雞蛋價格差異大?專家揭示背後的飼養方式與飼料選擇
2025-01-06
引用來源網址:https://today.line.me/tw/v2/article/LX9vLpl
為什麼量販店裡不同品牌的盒裝雞蛋價格差那麼多?很多人可能會好奇。其實,雞蛋的價格差異跟飼料種類和飼養方式有關。專家表示,「如果你在意雞過得好不好,選擇100元以上的人道飼養雞蛋會比較合適」,而「越人道的飼養方式,雞蛋也越優質」。
最近,一名網友在Threads上發文提到,全聯的雞蛋有45元、50元、80元、甚至120元的價格。他疑問,「到底這些雞蛋差在哪裡?45元的能吃嗎?」這篇帖子引發了熱烈討論。有人表示,「便宜的45元白蛋,感覺外殼比褐色蛋好剝」,也有人說,「吃慣了120元的,回去吃便宜的會覺得很臭」。還有網友提到,「便宜的雞蛋吃起來有腥味,貴一點的則不會,還有奶香味。」
其實,雞蛋的價格和飼養方式有關,網友分享,雞蛋上的編碼可以幫助我們分辨飼養方式。編碼的最後一碼代表不同的飼養方法:O代表「有機生產」、F代表「放牧生產」、B代表「平飼生產」、E代表「豐富化籠飼生產」,C則是「一般籠飼生產」。有些人認為,「45元的蛋雖然能吃,但母雞的生活條件不太好」,而支持人道飼養的消費者則表示,「人道飼養的雞蛋,雖然價格較高,但值得選擇,畢竟一盒雞蛋的價格差不多等於一杯星巴克。」
此外,有專家提到,飼料種類也會影響雞蛋的味道,像是使用動物性蛋白的飼料會讓蛋有腥味,而全素飼料的雞蛋則比較不會有這種味道。素食飼料雞蛋的價格通常較高。還有一些人指出,「便宜的雞蛋不會含有抗生素,這樣的說法是不對的。」
「長短樹放牧蛋牧場」也在討論中留言解釋,雞蛋價格的高低,主要取決於飼養方式和飼料的配方,尤其是母雞的生活環境是否友善。這些雞的飼養方式可能包括籠飼、福利籠、平飼或放牧,放牧式養殖的雞蛋通常價格較高,因為這樣的雞不僅有室內空間,還能曬太陽、運動。
最後,「長短樹放牧蛋牧場」也提醒大家,想知道雞蛋是否真的來自友善飼養的雞,可以查看包裝上是否有友善雞蛋聯盟的標章,或者直接到牧場購買。