說到這間「大上海香酥雞」名氣最響亮，相信大家都不陌生，幾乎所有人都知道這家或是在夜市看過，你可能會問我大上海到處都有為何要特別介紹?因為所有的大上海都秉持著與總店一樣的精神，去製作最好吃的香酥雞，能飄香多年肯定是有原因的！以下就讓小編給大家來做個簡單的解答吧！
大上海香酥雞是使用當天現宰的新鮮雞肉，再經自家老闆不斷努力研發配方與口味。就連小編我也吃了非常多年了，只要有到夜市看到都會買一包來滿足我的嘴啊，特別是店家特殊的胡椒粉，吃起來不油不膩難怪可以獲得大家和小編的青睞。
今天有幸能夠訪問到老闆，小編理所當然又買了一包XD
這邊特別訪問了總店的老闆，老闆也很大方地告訴我們，香酥雞好吃的秘訣！
秉持著對夜市小吃的熱誠態度，並且配合製作五大程序的嚴格下進行：
一、雞骨的處理全程採用人工
二、採用機器切肉以保障品質衛生
三、調配獨家配方過程嚴格謹慎
四、攪拌麵粉使用最新機器
五、適當的冷藏與保存方式。
老闆也很直接告訴我們，在市面上他也看過與他們大上海類似的許多香酥雞店家，也許每家的口感、口味有所不一樣，每個人喜好的也有所不同，但他們會盡力把給客戶的香酥雞做到最好，大上海香酥雞是滿足消費者的需求，是牽動著家人和朋友之間的情感，是輕鬆愉快的最佳零嘴。
雖然在香酥雞這塊競爭是如此的激烈，但老闆認為，只要把自己的東西做到最好，維持最好的品質給每一位客人，用心經營管理好品質比什麼都重要，這樣就很足夠了！
老闆這邊也透露出有想要加盟的新夥伴，可以透過以下的加盟資訊一起奮鬥努力唷！
【加盟專區】
小投資就能自己當老闆！風險小、利潤卻很可觀。加盟家需配合總店老闆創造獨家的販賣攤具（生財工具）。且免加盟金，輔導學到會，免保證金，加攤位距離掛保證。
自家老闆規定使用統一油炸油，我們的專利紙袋。光是第一位加盟者與老闆合作至今已成功經營了15年，所以大上海香酥雞絕對是一份值得投資與長期經營的事業。
歡迎熱情積極有信心的您加入我們，保證讓您以最小的投資，換取最大的效益。將替您自己帶來無限的商機與市場。（可加LINE：691210dsh諮詢喔）
官網：http://dsh.ugm.com.tw/page002.html
※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
