【記者Nimo報導】

 

花蓮縣一所高中內部發生了一起引人關注的事件：多名高中生私自帶來醬油和芥末，搭配鮭魚生魚片進行食用。此舉引發了專家對於食物安全的擔憂，尤其在炎熱的天氣條件下，食物變質的風險被放大，可能對學生的健康造成威脅。

事件發生於今天上午，當時正值夏季高峰期，花蓮地區氣溫持續上升。據悉，幾名學生在學校內部的午餐時間自帶了生鮭魚片，並搭配了醬油和芥末。他們在校園內的餐廳或休息區進行食用。雖然這一舉動受到了一部分學生的歡迎，但也引起了校方及專家對食物安全的關注。

根據現場目擊者的描述，學生們並未使用適當的冷藏設備來保存生鮭魚片，而是將其置於常溫下，這在高溫天氣中可能導致食物迅速變質。生鮭魚片屬於易腐爛的食物，若未經適當冷藏，容易受到細菌污染，進而引發食源性疾病。專家指出，鮭魚等生食海鮮在炎熱天氣中尤其容易滋生病菌，對於人體健康構成潛在威脅。

食品安全專家表示，生鮭魚片應該在低溫條件下儲存和處理，以防止細菌繁殖。在夏季高溫環境下，食物的保存要求更為嚴格，無論是自備食物還是餐廳提供的食物，都應該遵循相關的衛生標準。專家