只要搜尋關鍵字「台南最好吃排骨飯」，一定會發現關於「金鶴滷排骨」的食記文章出現！這間古早味便當店曾是台南的美味傳奇，沒想到在歇業7年後，被眼尖的網友發掘，近期遷址到民族路三段重新開始營運，人氣不減當年，有在地人分享「準時10點半開門衝去排隊，才買得到排骨飯」。

老牌名店再度回歸，金鶴滷排骨的菜單除了招牌滷排骨飯必點，滷雞腿飯、控肉飯、豬腳飯及各式小菜湯品......，這些難得一嘗的古樸好滋味也不要錯過！

鎮店「排骨飯」以先醃再炸後滷的3步驟，鎖住滿滿香氣，帶有軟骨、多層次的口感讓網友大推「入口滑嫩但不失咬勁，甘甜鹹香兼備」。每份75元隨餐還附上筍乾+半顆滷蛋，或三道家常菜很實惠，內行人更推薦加5元搭配冬粉，以及店家自製的辣豆豉，帶有小魚鹹鮮氣味，十分唰嘴下飯，外帶使用圓盒盛裝也很有鐵路便當的復古FU。

想吃排骨飯，一定要把握12點半以前的中午時段，通常到了晚上只能嚐到搭配其他主菜的便當組合，這時候就建議可點滷得軟嫩入味的「大雞腿」，輕輕用筷子一夾就脫骨，也是相當受歡迎的好味道，無論你是老台南人或是熱愛古早味的饕客，不妨趁機回憶一下台南的經典美味吧！

DATA

地址：台南市中西區民族路三段204號
電話：06-221-1629
時間：10:30～14：00，16：30～19：30（週日休）

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。